自分の健康は自分で守れ

モロヘイヤは、ビタミンとミネラルが非常に多い緑黄色野菜の代表で、100g中に含まれるカロチンは、野菜の中ではトップです。

にんじんのなんと1.4倍も含まれているというから驚きです。モロヘイヤには、ビタミンB2もたくさん含まれていて、
カリウム
カルシウム
鉄
も野菜の中ではトップクラスを誇っています。

ビタミンAは、皮膚や粘膜の健康を維持する効果があり、ビタミンB2は、過酸化脂質の生成を抑え、動脈硬化の予防に効果があります。また、ビタミンCは、カゼの予防、ガン予防など、身体の免疫機能アップに貢献します。そして、モロヘイヤは、食物繊維と同じ働きのムチンを含んでいるので、コレステロールを下げる効果もあります。

モロヘイヤに含まれるアミノ酸は、血圧を下げたり、免疫効果を上げる食物繊維の作用を高める働きがあることから、豚肉などと一緒に食べると効果的と言われています。モロヘイヤの原産地はエジプトから中東にかけてですが、現地の言葉で、王様の野菜という意味があります。

エジプトの王様がモロヘイヤのスープで病気を治したという逸話からきています。人参ジュースのようにモロヘイヤもジュースにして毎日飲めば、ガン予防になります。  

肝機能低下と健康診断で返ってきたので、抹茶を飲むよう心掛けました。

抹茶は、苦味のある緑茶と比較して、丁寧に育成された甘みと旨みが特徴で、飲みやすいお茶です。
カフェイン、ビタミンC、カテキンなどの栄養成分はもちろん、茶葉を丸ごと用いているので、豊富な食物繊維やビタミン各種が豊富に含まれています。

効能としては、女性に嬉しい美容効果があります。抹茶のカテキンには、抗酸化作用、血圧上昇抑制作用、血中コレステロール調節作用、血糖値調節作用、老化防止の働きなどがあります。そして、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンEなどの脂溶性ビタミンを直接摂取することができるという特徴があります。

ビタミンAは、肌荒れや風邪の予防、視力維持に効果的で、活性酸素を除去する働きがあります。ビタミンEも活性酸素の除去に有効で、老化やガンの予防にも効果があります。そして血行促進により、肌のトラブル解消や、ホルモン分泌をサポートすることで、生殖機能の維持効果もあります。

また抹茶に含まれるサポニンには、抗カビ作用、抗炎症作用、抗アレルギー作用、血圧降下作用、肥満防止作用などがあります。そして、抹茶には、現代人が最も悩ます生活習慣病に効果を持つ成分が、たくさん含まれています。
スルフォラファンってブロッコリに含まれるがん予防成分にも、生活習慣病を防げるサプリが出ています。